آرشیو آشپزی در مجله فناوری | صفحه 2

بر خلاف باور عموم مبنی بر مضر بودن صددرصدی روغن های خوراکی، مصرف درست و به جای روغن های مناسب نه تنها ضرر ندارد، بلکه می تواند به بهبود شرایط سلامتی کمک کند. برای مثال، روغن خوراکی مناسب می تواند در رشد سلول ها، محافظت از اندام های داخلی و جذب بیشتر مواد...

ممکن است نام نان بریوش را شنیده یا اینکه در رستوران های ملل خورده باشید. اگر قصد درست کردن این نان خوشمزه فرانسوی را دارید تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

اسموتی یک نوشیدنی بسیار مقوی است که با مواد اولیه سالم از جمله میوه ها و سبزیجات مختلف درست می شود و به همین علت یک گزینه عالی به عنوان میان وعده برای بچه ها به شمار می رود. اگر فرزندتان میوه یا سبزی خاصی را نمی خورد، می توانید از آن در تهیه اسموتی استفاده...

اگر به لندن سفر کردید ساندویچ استیک با پنیر و پیاز گریل شده را که یکی از غذای خیابانی محبوب این شهر است، از دست ندهید.

جغور بغور یکی از غذاهای است که اصالت آن به روسیه بر می گردد که به خاطر استفاده از دل و جگر و قلوه خوک، غذایی بوده که قیمت نه چندان بالایی داشته و در فست فودی ها برای اقشار میانه و ضعیف جامعه تهیه می شده است. در اسکاتلند غذایی مشابه جغور بغور وجود دارد که...

در واقع درست کردن کیک را می توان یک بهانه ای برای کنار هم بودن دانست که البته این بهانه تنها مختص روزهای تولد نمی باشد. بلکه شما می توانید هر زمانی که با خانواده خود، دوستان و حتی آشنایان یک روز عالی را می گذرانید کیک های خوشمزه تهیه کنید و روز خود را شیرین...

ماهی شکم پر یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی ها می باشد. ماهی شکم پر را می توان هم با ماهی های جنوب و هم با ماهی های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می باشد، اما اغلب از...

امروز قصد داریم طرز تهیه بستنی ایتالیایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

حالا که فصل گوجه سبز است، برترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم اش لذت ببریم.

ترشی کدو حلوایی هندی و ترشی کدو حلوایی با گوجه فرنگی دو نوع ترشی خوشمزه هستند که به دو روش متفاوت تهیه می شوند و ادویه های متنوعی در آنها کاربرد دارد.

شیرینی پزی هم مانند غذا پختن، نیازمند تجربه و قلق هایی است که بر اثر تکرار به دست می آید اما همه این قلق ها برای آخر کار است. برای وقتی که می خواهیم برگ برنده را رو کنیم و غذا را از آن چیزی که مرسوم است، به ترکیبی خوشمزه و جاافتاده تر تبدیل کنیم.

بستنی زغالی علاوه بر داشتن طعم زغال، دارای طعم مطبوعی از وانیل و خامه است و خواص و مضراتی دارد که در این مقاله به آن پرداخته خواهد شد.

سالاد اگرچه اصولا در کنار غذای اصلی سرو می گردد، اما با تنوع بالا و طعم بی نظیری که دارد هواداران زیادی پیدا نموده و به صندلی غذای اصلی هم ارتقاء پیدا نموده است.

انواع غذا با نخود فرنگی را می توان به صورت غذا با نخود فرنگی و ذرت، غذا با نخود فرنگی و قارچ، خورش نخود فرنگی خوشمزه و غذا با نخود فرنگی و برنج درست کرد و بدین طریق بر تنوع غذایی افزود.

طبع میگو از نظر طب سنتی گرم و مرطوب است. میگو علی رغم ظاهر نه چندان جذابش، یکی از منابع غنی از آهن است و مصرف آن به افرادی که دچار کم خونی هستند، توصیه می گردد. این موجود دریایی، خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. روش های...

کتلت سیب زمینی، غذایی ساده است که با سیب زمینی پخته یا خام و به شکل سنتی بیضی یا اشک درست می گردد. کتلت را می توان با انواع گوشت و مواد مختلفی درست کرد که هر یک طعم و مزه خاص خود را دارند. ولی تهیه کتلت اصیل و سنتی نکاتی دارد که دانستن آنها خالی...

در دنیای امروز، بیشتر مردم دائما در معرض تابش الکترومغناطیسی قرار دارند. اگر تلفن های همراه دارید، اگر با مایکروویو آشپزی می کنید یا از ریش تراش برقی استفاده می کنیم، شما در معرض این امواج مضر قرار دارید. پرتوهای بیش از حد الکترومغناطیسی می تواند منجر...

ذائقه ما به گونه ای است که اگر یک غذا را زیاد بخوریم از آن زده می شویم تا مدتی اصلا به آن لب نمی زنیم. بهتر است حواسمان به تنوع غذایی هم باشد؛ اما مگر با ماکارانی و گوشت چرخ کرده چند نوع غذا می شود درست کرد؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی ها بدهیم با اضافه...

بیایید یک لحظه صادق باشیم. برخی اوقات غذا خوردن سالم می تواند کمی خسته کننده و عذاب آور باشد و اگر مراقب هم نباشید وعده های غذایی شما به طور کامل مضر و ناسالم می شوند. پس برای خوشمزه کردن غذاها و میان وعده ها چه می کنید؟ برای این مورد بهتر است سس های سالم...

سالاد میوه از آن دست گزینه هایی است که می تواند مهمانی های محبت آمیز و خانوادگی شما را جذاب کرد. حاضران تشویق به خوردن میوه کند و بچه هایی که از خوردن میوه فراری هستند را شکار کند.